Descrição da empresa
Um hotel de luxo contemporâneo, com uma forte ligação à história do vinho, reflectida numa proposta de serviço inovadora e na ligação histórica do edifício à região e à gastronomia nacional, de portas abertas para a cidade e para o Douro.
Descrição do emprego
Os inícios de grandes projetos fazem-se com grandes equipas, capazes de contribuir com dedicação, trabalho de equipa e inovação.
Por isso, procuramos Barman (M/F) para integrar a nossa nova Unidade Hoteleira 5*, em Vila Nova de Gaia.
Este será o elemento da equipa responsável por:
- Desenvolver todo o serviço de vinhos e bebidas no Restaurante e Bar;
- Conhecer as Fichas Técnicas da Carta de Bar, incluindo os Cocktails Clássicos;
- Providenciar toda a arrumação de bebidas, material, condimentos e alimentos;
- Zelar pela manutenção dos stocks nos níveis definidos;
- Detectar e separar todos os produtos que se encontrem com os prazos expirados, ou que não estejam já nas condições ótimas definidas para o consumo;
- Garantir a implementação do HACCP;
- Garantir a fidelização de hóspedes através de uma postura profissional e proactiva, procurando sempre antecipar e superar as necessidades e expectativas dos hóspedes;
- Proceder à limpeza diária do material de bar e do próprio bar;
- Venda e promoção dos serviços do Hotel.
Qualificações
Estas são as características que valorizamos:
- Experiência comprovada em Bar, preferencialmente em Unidades 5*;
- Facilidade de comunicação;
- Domínio de informática na ótica do utilizador;
- Fluência em inglês (mais 1 ou 2 idiomas serão valorizados);
- Apresentação cuidada;
- Atitude de orientação para o cliente;
- Flexível, proactivo, com espírito de iniciativa e equipa.
Informação adicional
Quando integrar a equipa temos para oferecer:
- Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada;
- Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante num projeto inovador de um Hotel de 5 Estrelas, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
- Condições de desenvolvimento profissional e evolução ajustada ao desempenho;
- Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência;
Location: Rua de Serpa Pinto 44, Vila Nova de Gaia
Tipo de oferta: Full-time