Chefe de Cozinha (M/F)

Publicado 10 Fevereiro 2019

Douro Azul

Lisboa (Hotelaria / Turismo)


A DouroAzul está a recrutar para a época de 2019 e pretende reforçar a sua equipa com a contratação de Chefe de Cozinha (M/F) para os cruzeiros no rio Douro. Este profissional irá organizar, coordenar e dirigir os trabalhos de cozinha a bordo das embarcações.


Requisitos:
  • Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria);
  • Experiência comprovada em hotelaria de 5 estrelas, preferencialmente em cruzeiros turísticos;
  • Vasto conhecimento de cozinha nacional e internacional;
  • Experiência em controlo de custos e gestão orçamental;
  • Conhecimentos de HACCP;
  • Fluência em Inglês (eliminatório) conhecimentos de Alemão serão valorizados;
  • Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa;
  • Competências de gestão por objetivos e de trabalho sob pressão;
  • Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.

Oferece-se:
  • Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
  • Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
  • Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência;
  • Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada.