A Highgate, em Portugal, gere 14 unidades hoteleiras e está empenhada em prestar um serviço de excelência a todos os clientes, em todos os momentos. Somos uma empresa que procura a excelência, transparência e inteligência fomentando a autonomia dos nossos colaboradores. A nossa prioridade é o seu crescimento e fornecemos as ferramentas e oportunidades, para que possam desenvolver a sua carreira e competências profissionais.
Queres fazer parte da nossa equipa? Estamos a recrutar Sub-Chefe Cozinha (m/f) para os nossos hotéis:

• Kimpton Atlântico Algarve

• Marriott Residences Salgados Resort

• São Rafael Suites

Principais Responsabilidades:

• Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas;
• Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional;
• Garantir controlo de qualidade;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Gerir os custos de produção, compras de matéria-prima.

Requisitos:

• Formação certificada em Cozinha/ Pastelaria;
• Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares em restaurantes de comida contemporânea e multicultural em hotéis de 4 e 5*;
• Formação de HACCP;
• Dinamismo, proatividade e autonomia;
• Excelente capacidade de comunicação;
• Facilidade e gosto pelo trabalho em equipa;
• Boa Capacidade de Organização e Limpeza.

Oferecemos:

• Bom ambiente e integração em equipa jovem e dinâmica;

• Vencimento compatível com a experiência demonstrada para a função;

• Seguro de saúde;

• Majoração de férias em função da assiduidade;

• Vantagens nos hotéis Highgate;

• Desenvolvimento e progressão da carreira.

Localização: Distrito / District: Faro, Concelho / Municipalities: Albufeira