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Reportando ao Gerente de Unidade de Catering, este profissional terá as seguintes responsabilidades: · Gestão operacional do armazém e respeito pelos procedimentos de compra, receção e armazenamento de mercadorias, especificamente num armazém: o Gestão das ordens de compra a fornecedores; o Garantir o controlo e conferência de todas as entradas de produtos em armazém, em termos de quantidades, qualidade e no respeito pelas normas de segurança aeroportuária; o Gestão do stock do armazém e respetivos prazos de validade dos produtos; o Aprovisionamento de mercadoria, cargas e descargas; o Otimização de layouts, fluxos e processos de armazenagem. · Garantir o respeito pelas normas de Segurança e Qualidade Alimentar, previstas na ISO9001 e no sistema de HACCP; · Gestão da equipa de armazém; · Análise criteriosa dos pedidos de matéria prima por parte do departamento de Produção, no sentido de realizar uma gestão eficaz do armazém e dos processos de compra, a fim de responder às necessidades de produto em tempo útil; · Realização do processo de compra e negociação com fornecedores, realizando a devida análise de custos e rentabilidade dos produtos; · Garantir a realização de inventários mensais em tempo útil e o respetivo reporting à Direção.
Requisitos : PERFIL · Formação superior em Gestão, Gestão Industrial, Gestão Hoteleira ou área similar (preferencial); · Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares; · Experiência na Gestão Logística de um armazém, preferencialmente no setor alimentar; · Experiência na realização de processos de procurement e compras a fornecedores; · Sólidos conhecimentos informáticos, nomeadamente Excel Avançado; · Bons conhecimentos de inglês; · Forte perfil operacional e de polivalência (hands on); · Elevado sentido de Responsabilidade; · Organização, Atenção ao detalhe e Rigor; · Iniciativa e Proatividade; · Flexibilidade e disponibilidade horária, nomeadamente para trabalhar aos fins de semana se necessário; · Disponibilidade imediata. Os candidatos considerados no âmbito do processo de recrutamento serão contatados no prazo máximo de 15 dias.