A Adecco Permanent Placement encontra-se a recrutar para Relais & Châteaux, uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes.

Inserido nesta Associação, o Valverde Hotel abriu as suas portas em setembro de 2014, na mais nobre avenida de Lisboa, a Avenida da Liberdade. O Hotel oferece a oportunidade de desfrutar do Restaurante/ Bar ?Sítio Valverde". A ementa do restaurante é caracterizada por uma cozinha de autor, executada e interpretada pela Chef Carla Sousa. Além do restaurante, o hotel disponibiliza um serviço de Bar com os seus cocktails de assinatura e ainda uma carta de Clássicos disponível durante todo o dia. Estamos a recrutar Pasteleiro (M/F).

Funções e Responsabilidades:

• Realizar a confeção de produtos de pastelaria de acordo com as respetivas fichas técnicas;
• Garantir a limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios de confeção;
• Utilizar corretamente os equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Dominar técnicas de confeção de sobremesas;
• Realizar o empratamento e serviços finais ao cliente;
• Apoiar o desenvolvimento e a alteração da carta de pastelaria e sobremesas de acordo com os superiores hierárquicos;
• Cumprir as normas de HACCP;
• Participar no acolhimento e formação de novos elementos da equipa.

Requisitos:

• Formação técnico-profissional de pastelaria (valorizada);
• Conhecimento de alergénicos;
• Domínio das línguas portuguesa e inglesa (valoriza-se o conhecimento de outras línguas nomeadamente espanhol, alemão ou francês);
• Comunicação assertiva, simpatia e empatia;
• Auto motivação, criação de bom ambiente com cliente e colegas de equipa;
• Escuta ativa;
• Vontade de superar a expectativa do cliente com produtos de excelência;
• Autoconfiança, foco no cliente, diplomacia e atenção ao detalhe;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos e fins de semana.

Oferecemos:

• Contrato direto com a empresa cliente;
• Remuneração de acordo com experiência profissional comprovada;
• Possibilidade de progressão na carreira profissional;
• Integração em empresa estável e sólida no mercado.

Tipo de oferta: Período Integral

Horário de trabalho:

• Dias úteis e fins de semana
• Turno rotativo