Requisitos:
Capacidade de orientação de equipa na ausência de chef executivo;
Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados;
Sólidos conhecimentos de HACCP;
Boa capacidade comunicativa;
Forte capacidade de organização;
Funções:
Preparação e confeção de refeições;
Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos;
Auxiliar na coordenação da equipa;
Colaborar na elaboração das ementas;
Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
Garantir a arrumação e limpeza da cozinha;
Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no trabalho.
Tipo de oferta: Período Integral
Horário de trabalho:
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