Principais Funções e Responsabilidades

• Preparar e confecionar sushi: rolos, nigiri, temakis, gunkans e cortar sashimi;
• Empratar e finalizar menus e extras;
• Controlar a qualidade dos alimentos confecionados;
• Acondicionar os alimentos em recipientes adequados;
• Controlar os riscos de higiene presentes no seu setor;
• Cumprir as normas do HACCP;
• Assegurar a limpeza e manutenção do sector, instrumentos e equipamentos;
• Cumprir todas as tarefas que lhe são delegadas.

Conhecimentos, Qualificações e Experiência Profissional

Escolaridade:

• Escolaridade obrigatória

Conhecimentos de línguas estrangeiras:

• Conhecimentos de nível básico de inglês falado e escrito

Conhecimentos profissionais:

• Conhecimentos em HACCP;
• Curso de formação profissional de cozinha (valorizado)

Experiência Profissional:

• Experiência na função igual ou superior a 1 ano: Conhecimentos profissionais relevantes no ramo da produção de sushi;

Perfil de Competências

• Boa capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal
• Espírito de equipa
• Iniciativa e pro-actividade
• Capacidade de tomar decisões
• Capacidade de resolução de problemas
• Capacidade de executar tarefas com empenho e rigor
• Cumprimento de regras de higiene e segurança alimentar
• Capacidade de confecionar sushi cumprindo os critérios de qualidade e de acordo com as fichas técnicas
• Capacidade de organização e de gestão de tempo: capacidade para preparar e confecionar sushi cumprindo os tempos estipulados, de forma a não comprometer a qualidade do produto e a não atrasar a operação na cozinha

Condições Oferecidas

Contrato de trabalho

Tipo de contrato: contrato a termo-certo

Duração de contrato: 6 meses

Regime de trabalho: Tempo completo, 40h semanais

Horário de Trabalho: 5h a 8h diárias

Descanso Semanal: 1 dia e meio de folga

Remuneração e subsídios:

800,00 EUR ? 900,00 EUR /mês

7,63 EUR/ dia de subsídio de refeição (cartão refeição)

Benefícios: Seguro de saúde

Tipo de oferta: Período Integral

Salário: 800,00? - 900,00? por mês

Benefícios:

• Cartão/Ticket refeição
• Seguro saúde

Horário de trabalho:

• Período diário
• Período noturno
• Turno de 8 horas
• Turno rotativo

Remuneração suplementar:

• Décimo terceiro salário
• Subsídio de Natal

Teletrabalho:

• Não