Added 08/01/2022
- Gestão de +/- 10 unidades | Orientação para as equipas | P&L e KPIs
- Empresa de referência no sector da Restauração
Sobre o nosso cliente
O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da Restauração.
Descrição
A reportar ao Diretor de Operações, este Supervisor de Operações (m/f) terá como principais responsabilidades:
-
Supervisão diária dos pontos de venda, por forma a garantir a maximização de resultados e assegurar que as políticas e valores da organização são cumpridos por toda a equipa;
- Supervisão de todas as transações operacionais, avaliando e certificando que todos atendem às necessidades dos clientes e procuram que o atendimento personalizado seja padrão de serviço nas suas lojas;
- Definição de objectivos e optimização de planos de acção para cada ponto de venda, garantindo o cumprimento dos KPIs definidos pela organização;
- Gerir, recrutar e formar as equipas de loja, estando lado-a-lado com as mesmas, motivando-as e procurando a sua evolução;
- Controlar e supervisionar a correta implementação do HACCP, assim como gerir as inspecções e auditorias previstas (e não previstas) em cada ponto de venda;
- Supervisionar a gestão de stock dos pontos de venda, procurando minimizar as perdas, gerir o P&L, o budget e o controlo de custos.
Perfil ideal
Para o sucesso desta função, este Supervisor de Operações (m/f) terá de ser/ter:
-
Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira, Engenharia Alimentar ou similar (factor não eliminatório);
- Experiência comprovada na função, demonstrando autonomia na realização das tarefas acima mencionadas;
- Perfil carismático e que consiga contagiar positivamente toda a sua equipa;
- Orientação para resultados e objetivos: desconstrução de metas macro em micro, adaptando sempre à realidade envolvente da loja em questão;
- Visão estratégica do negócio, propondo melhorias sempre que necessário;
- Método, resiliência e auto-motivação;
- Capacidade de trabalhar num ambiente sob stress constante;
- Disponibilidade para se deslocar dentro da área da Grande Lisboa.
Vantagens
Uma oportunidade única para a sua carreira profissional. Poder fazer parte de um processo de reestruturação e crescimento.
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Mara Martinho
Quote job ref
JN-012022-4568802
Resumo da Função
Setor
Retail
Subsetor
Restaurantes
Indústria
Retail
Localização
Lisboa
Tipo de contrato
Indefinido
Nome do Consultor
Mara Martinho
Referência da Oferta
JN-012022-4568802
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