Sous la supervision de notre chef et dans les limites établies par le manuel des politiques et procédures de l'entreprise et le service des aliments et boissons, vous êtes responsable de vous assurer que la cuisine du point de vente désigné fonctionne efficacement pour la production du produit. de la plus haute qualité pour nos clients les plus exigeants.
LES FONCTIONS:
Offrir constamment un service professionnel, chaleureux et proactif aux clients, en soutenant les autres collègues.
Aider à la préparation et au service de toutes les options de repas des menus à la carte et/ou buffet conformément aux recettes et aux normes de l'hôtel.
Assurer le nettoyage et l'entretien de toutes les zones de travail, ustensiles et équipements.
Collaborer au montage, au service et au démontage des buffets.
Examiner et contrôler le matériel utilisé dans la cuisine, signaler tout incident à cet égard, ainsi que signaler les incidents d'entretien.
Informer le responsable sortant des excès/manque de genre pour un usage quotidien, ainsi que contrôler et assurer la conservation et l'utilisation des produits mis à sa disposition.
Préparation des plats selon les recettes, les normes de qualité et la présentation du complexe, en évitant le gaspillage.
Maintenir et améliorer les produits alimentaires grâce à l'élaboration et à la présentation de menus créatifs.
Découvrez toute la carte, les offres du jour et les promotions en profondeur.
NOTRE ENGAGEMENT ENVERS LA DIVERSITÉ ET L'INCLUSION :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, d'embaucher et de promouvoir des talents diversifiés.
POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR ? :
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous trouverez ainsi un emploi et une marque qui correspondent à votre personnalité. Nous vous aidons à grandir et à apprendre chaque jour, en veillant à ce que le travail donne un sens à votre vie, afin que pendant votre voyage avec nous, vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées de Accor.
En rejoignant Accor, tous les chapitres de son histoire sont à vous et ensemble nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, rendez-vous sur https://careers.accor.com/
CONDITIONS:
Possède une première expérience dans le domaine culinaire.
Avoir un diplôme/certification dans une discipline culinaire (de préférence)
Possède de solides compétences interpersonnelles et de résolution de problèmes.
Soyez très responsable et digne de confiance.
Capacité à travailler sous pression.
Capacité à travailler de manière cohérente en équipe.
Notions de HACCP
WE OFFER:
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