Sob a supervisão do nosso Chef e dentro dos limites estabelecidos pelo manual de políticas e procedimentos da empresa e do Departamento de Alimentos e Bebidas, é responsável por garantir que a cozinha do ponto de venda designado funcione de forma eficaz para a produção do produto. da mais alta qualidade para nossos clientes mais exigentes.
FUNÇÕES:
Oferecer constantemente um serviço profissional, caloroso e pró-ativo aos clientes, apoiando outros colegas.
Auxiliar na preparação e atendimento de todas as opções de refeições dos menus à la carte e / ou buffet de acordo com as receitas e padrões do hotel.
Garantir a limpeza e manutenção de todas as áreas de trabalho, utensílios e equipamentos.
Colaborar na montagem, atendimento e desmontagem de buffets.
Rever e controlar o material utilizado na cozinha, comunicando eventuais incidentes a este respeito, bem como reportando incidentes de manutenção.
Informar o chefe de saída sobre os excessos / falta de gênero para o uso diário, bem como controlar e zelar pela conservação e uso dos produtos postos à sua disposição.
Elaboração de pratos de acordo com receitas, padrões de qualidade e apresentação do complexo evitando desperdícios.
Manter e melhorar os produtos alimentícios por meio do desenvolvimento e apresentação criativos do menu.
Conheça a fundo todo o cardápio, ofertas do dia e promoções.
NOSSO COMPROMISSO COM A DIVERSIDADE E INCLUSÃO:
Somos uma empresa inclusiva e nossa ambição é atrair, contratar e promover diversos talentos.
POR QUE TRABALHAR NA ACCOR?:
Somos muito mais do que um líder mundial. Recebemo-lo como você é, e assim você encontrará um emprego e uma marca que se encaixam na sua personalidade. Apoiamo-lo a crescer e aprender a cada dia, garantindo que o trabalho traga propósito à sua vida, para que durante sua viagem conosco, possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, todos os capítulos da sua história são seus e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite https://careers.accor.com/
REQUIREMENTS:
Has previous experience in the culinary field.
Have a diploma/certification in a culinary discipline (preferred)
Has strong interpersonal and problem-solving skills.
Be highly responsible and trustworthy.
Ability to work under pressure.
Ability to work consistently as a team.
Notions of HACCP
OFERECEMOS:
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