Reportando Diretamente ao Diretor de F&B
Responsabilidades:

Supervisionar as atividades do dia-a-dia dos outlets que lhe reportam;

Gestão de turnos;

Gestão de fornecedores e stocks;

Realizar formação on-the-job à equipa;

Fornece recomendações para contratação, demissão, promoção ou qualquer outra mudança de cargo;

Realização de briefings diários com as equipas operacionais;

Visita aos outlets nos horários com maior movimentação para acompanhamento de actividade e contacto com clientes;

Gestão de reclamações;

Mapas de controlo de custos, proactividade e rentabilidade.

Experiência como Outlets Manager, Restaurant Manager ou equivalente;

Licenciatura em Direção Hoteleira ou semelhante;

Certificação HACCP;

Domínio da Língua Inglesa;

Bons conhecimentos do software Microsoft Office;

Conhecimentos do software HOST;

Forte capacidade de liderança e de motivação de equipas;

Rigoroso e com atenção do detalhe;

Capacidade analítica e foco em resultados.