Chief Steward

Publicado 19-10-2021

Curio Collection by Hilton

Lisboa Lisboa (Hotelaria / Turismo)


Job Description


O Boeira Garden Hotel, Curio Collection by Hilton, situado no centro de V.N. de Gaia, procura Chefe de Copa para integrar a sua equipa, exercendo as seguintes funções:

  • Garantir a limpeza e higienização das copas e cozinhas, bem como refeitório, cumprindo os padrões de eficiência e qualidade de um serviço de excelência;
  • Gerir, supervisionar e formar os membros da equipa de copa;
  • Garantir o cumprimento das necessidades de louça, utensílios e outros equipamentos do departamento de f&b;
  • Auxiliar na limpeza, arrumação e organização da loiça e utensílios;
  • Identificar e desenvolver novas oportunidades de negócio dentro da sua área;
  • Elaborar os reports de falhas, compras, equipamentos, stocks de produtos de limpeza e outros;
  • Garantir que os equipamentos funcionam corretamente, planear e gerir as necessidades de manutenção dos mesmos;
  • Implementar e respeitar as regras de HACCP e segurança no trabalho.

Envie a sua candidatura se considera que cumpre os seguintes requisitos:

  • Boa capacidade de organização e planeamento;
  • Boa capacidade de comunicação;
  • Capacidade de trabalhar sob pressão;
  • Capacidade de trabalho em equipa e individual;
  • Flexibilidade para dar resposta às variadas situações com sentido de urgência e responsabilidade;
  • Experiência prévia na função e no setor hoteleiro.