Você é

• Criativo, sabe como surpreender os nossos clientes com a sua técnica e criar explosões de sabor
• Rigoroso, tem um perfeito domínio das normas de higiene e segurança
• Apaixonado, gosta de transmitir e acima de tudo criar emoção para os nossos clientes

Você vai

• Dirigir uma brigada de cozinha (mínimo de 4 pessoas) de acordo com a estratégia do Club Med.
• Propor um serviço de mesa no buffet ou no restaurante bistronómico, personalizando a relação com o cliente
• Garantir a produção culinária a partir de menus pré-elaborados para os buffets temáticos (entre 3-1 serviços).
• Planejar e organizar suas atividades.
• Participar da construção orçamental de seu serviço e gerir a encomenda e stocks, junto com o Responsável stock & Suprimentos.
• Levar em conta os comentários e sugestões de clientes ou da sua brigada e transmiti-los ao seu gerente.
• Determinar as necessidades semanais de compras em função do stock e previsão de atividades.
• Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança.
• Integrar os colaboradores com o resto da equipa do resort e identificar suas necessidades em formação e desenvolvimento.
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Ao transformar-se num G.O Chef de Partie, beneficiará das infraestruturas e atividades oferecidas pelo Club Med. E se assim o quiser, pode inclusive subir ao palco e mostrar o seu talento!
Está à espera de quê? Faça as malas!
Todas as nossas posições estão abertas às pessoas com deficiência.
Actualmente, e tendo em conta as medidas governamentais impostas por vários países, o acesso à maioria dos resorts do Club Med e o desempenho das funções do GO-GE estão condicionados à apresentação do Certificado Europeu de Vacinação Válido.

Integrará a equipa Cozinha

Ao trabalhar na equipa Cuisine [Cozinha] do Club Med, levará a cabo serviços que combinam qualidade, frescura e volume com :

• Mais de 3.000 entradas servidas, em média, por dia
• Mais de 1.000 receitas internacionais preparadas (cozinha do mundo, especialidades locais e pratos bistronómicos)
• Uma oferta ao cliente e um campo de atuação vastos e diversificados: buffet, serviço de mesa, show cooking, lanches gourmet, eventos...
• Uma parceria de mais de 15 anos com o Instituto Paul Bocuse
• O Instituto do Paladar do Club Med que o acompanhará no seu desenvolvimento

O que é viver em Resorts

• Poderá descobrir os nossos Resorts localizados nos lugares mais bonitos do mundo.
• Viverá momentos únicos da vida com os G.M.s e/ou os seus colegas G.O & G.E com os quais forjará uma ligação para toda a vida.
• Terá a oportunidade de aprender e evoluir ao longo das estações do ano, descobrindo novas posições e novos serviços.
• Irá integrar equipas multiculturais com valores comuns de bondade e abertura de espírito.

Tipo de contrato

Contrato a prazo fixo

Club Med Resort em Portugal ou na Europa

Pormenores Alimentação e Alojamento são oferecidos pelo Club Med Experiência

Experiência requerida na função e no gerenciamento de equipe

Idioma

Nível de conversação de inglês exigido, outras línguas estrangeiras apreciadas