Você é

• Criativo, sabe como surpreender os nossos clientes com a sua técnica e criar explosões de sabor
• Rigoroso, tem um perfeito domínio das normas de higiene e segurança
• Apaixonado, gosta de transmitir e acima de tudo criar emoção para os nossos clientes

Você vai

• Auxiliar o Chef de Cozinha e substituí-lo quando necessário
• Gerir a encomenda e stocks, junto com o Chef de Cozinha e o Responsável stock & Suprimentos
• Gerir uma brigada de cozinha (no mínimo, 15 pessoas)
• Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança
• Analisar os resultados e propor formas de melhoria orçamental bem como da prestação

Ao transformar-se num G.O Sub Chefe de Cozinha , beneficiará das infraestruturas e atividades oferecidas pelo Club Med. E se assim o quiser, pode inclusive subir ao palco e mostrar o seu talento!
Está à espera de quê? Faça as malas!
Todas as nossas posições estão abertas às pessoas com deficiência.
Actualmente, e tendo em conta as medidas governamentais impostas por vários países, o acesso à maioria dos resorts do Club Med e o desempenho das funções do GO-GE estão condicionados à apresentação do Certificado Europeu de Vacinação Válido.

Integrará a equipa Cozinha

Ao trabalhar na equipa Cuisine [Cozinha] do Club Med, levará a cabo serviços que combinam qualidade, frescura e volume com :

• Mais de 3.000 entradas servidas, em média, por dia
• Mais de 1.000 receitas internacionais preparadas (cozinha do mundo, especialidades locais e pratos bistronómicos)
• Uma oferta ao cliente e um campo de atuação vastos e diversificados: buffet, serviço de mesa, show cooking, lanches gourmet, eventos...
• Uma parceria de mais de 15 anos com o Instituto Paul Bocuse
• O Instituto do Paladar do Club Med que o acompanhará no seu desenvolvimento

O que é viver em Resorts

• Poderá descobrir os nossos Resorts localizados nos lugares mais bonitos do mundo.
• Viverá momentos únicos da vida com os G.M.s e/ou os seus colegas G.O & G.E com os quais forjará uma ligação para toda a vida.
• Terá a oportunidade de aprender e evoluir ao longo das estações do ano, descobrindo novas posições e novos serviços.
• Irá integrar equipas multiculturais com valores comuns de bondade e abertura de espírito.

Tipo de contrato

Contrato a prazo fixo

Club Med Resort em Portugal ou na Europa

Diploma Certificações na área são desejavéis Pormenores Alimentação e Alojamento fornecidos. Experiência

Experiência requerida na função e no gerenciamento de equipas

Idioma

Nível de conversação de inglês exigido, outras línguas estrangeiras apreciadas