O Nosso Cliente é referencia no setor da Hotelaria. Com um Restaurante situado na Vila do Gerês, aposta na diferenciação e excelência na conceção de comida tradicional portuguesa. O Local é ideal para quem quer desfrutar de momentos de verdadeiro prazer associados à mesa e ao bem estar.

Pretende recrutar um Chefe de Cozinha, entusiasta, profissional e com muita vontade de fazer acontecer no atendimento de todos os clientes que diariamente confiam nesta empresa.

Responsabilidades

· Responsável pela cozinha do restaurante e pela supervisão do restante pessoal de cozinha.

· Garantir e preparar a confeção de refeições seguindo o padrão de qualidade e rigor

· Coordenar as atividades relacionadas na preparação das refeições e acompanhar a evolução dos cozinhados,

· Gerir a equipa de cozinha e coordenar todos pedidos de mesa de forma eficaz

· Supervisionar a preparação dos pratos

· Organizar os turnos da equipa de cozinha

· Treinar, inspirar e orientar a equipa de cozinha no trabalho de preparação e técnicas de cozinha

· Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de HACCP

· Zelar pelo respeito e manutenção das normas de higiene e segurança na área da cozinha

Perfil Pretendido

· Com experiência profissional comprovada como Chefe de Cozinha ( obrigatório)

· Conhecimentos técnicos sobre os alimentos

· Forte sentido de responsabilidade, autonomia, comunicação e relacionamento interpessoal

· Habilidade organizacional

· Capacidade de Liderança e coordenação da equipa;

· Capacidade de gerir e mediar conflitos

· Flexibilidade de horário para trabalhar por turnos e fins de semana

· Disponibilidade imediata

Benefícios

Integrar numa empresa sólida que aposta no reforço das competências dos seus colaboradores, que procura a excelência no que querer fazer cada vez mais e melhor e que proporciona um crescimento pessoal e profissional

Regalias

· Remuneração compatível a com a função e horários propostos

· Alojamento e Alimentação

· Possibilidade de Contrato sem termo

Data de início prevista: 25/10/2021

Tipo de oferta: Full-time, Efetivo/CLT

Horário de trabalho:

• Horário flexível

Possibilidade de deslocação diária/mudança de residência:

• Braga, Distrito de Braga: Deslocar-se ou estar disposto a mudar-se para o local da oferta antes de começar a trabalhar (Obrigatório)

Pergunta(s) de seleção:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha