Encontramo-nos a recrutar um/a Sub Chefe de Sala para o Restaurante do Chef Vítor Sobral que integra um Empreendimento 4* de Apartamentos Turísticos junto à Marina d?Angra na Ilha Terceira nos Açores, com as seguintes responsabilidades:
DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO
Garantir o cumprimento dos horários da equipa da Sala;
Auxiliar no planeamento e encomenda de material necessário de acordo com as necessidades;
Conferir a preparação das mesas (mise en place: toalhas, talheres, copos);
Assegurar que o acolhimento dos clientes, bem como todo o serviço, é desempenhado da melhor forma garantindo a máxima qualidade;
Fazer recomendações de cardápio, respondendo a perguntas e compartilhando informações adicionais com os clientes;
Promover o bom ambiente entre todos os elementos da equipa;
Contribuir para uma comunicação constante e bidirecional com a Cozinha para que o serviço seja rápido e eficaz;
Assistir o Chefe de Sala na gestão de sugestões, reclamações e elogios de clientes;
Substituir o Chefe de Sala na ausência do mesmo.
REQUISITOS
Experiência profissional anterior como Sub Chefe de Sala, nomeadamente em hotéis de 4 e 5 estrelas;
Proficiência em Inglês;
Flexibilidade de horários;
Dinamismo, proatividade e prestação de altos níveis de serviço ao cliente;
Excelentes capacidades de liderança;
Paixão pela hospitalidade;
Pontualidade e assiduidade;
Honestidade e simpatia;
Capacidade de trabalhar sob pressão e atingir objetivos;
Espírito de equipa.
Experiência profissional anterior como Sub Chefe de Sala, nomeadamente em hotéis de 4 e 5 estrelas;
Proficiência em Inglês;
Flexibilidade de horários;
Dinamismo, proatividade e prestação de altos níveis de serviço ao cliente;
Excelentes capacidades de liderança;
Paixão pela hospitalidade;
Pontualidade e assiduidade;
Honestidade e simpatia;
Capacidade de trabalhar sob pressão e atingir objetivos;
Espírito de equipa.
Diplomatura
De 1 a 2 años