Sou uma empresa: Monte Rei Golf & Country Club
Descrição do emprego Número de Vagas : Multiple Empreendimento de luxo em fase de crescimento, situado no sotavento algarvio, procura profissionais para desempenhar funções nos seus restaurantes. Cozinheiros de 1ª, de 2ª e de 3ª (M/F) Estes profissionais deverão demonstrar capacidade para assistir o Chefe Executivo garantindo as seguintes funções: - Organização e coordenação de todas as operações da Cozinha; - Elaboração de cartas, ementas, eventos e outros; - Confecção e Empratamento; - Assegurar que os locais de produção estejam em exigente estado de limpeza e conforme as normas de higiene; - Gestão de stocks e inventários; - Preparação das refeições (pequenos almoços, almoços e jantar); - Conservação dos alimentos em stock; - Zelar pela limpeza e manutenção da sua área de trabalho;
Requisitos : Requisitos - Formação académica em escola profissional de Hotelaria / Turismo; - Experiência mínima de 2-3 anos em funções similares em unidades hoteleiras de 5 estrelas e/ou restaurantes de renome; - Capacidade de organização e planeamento em Cozinha; - Bons conhecimentos de Inglês, sendo valorizado o conhecimento de outras Línguas; - Competências de relacionamento interpessoal; - Postura e atitude positiva. - Elevado sentido de responsabilidade e profissionalismo; - Pro-ativo, dinâmico e perspicaz; - Organização, assíduo e pontual; - Residência na área (fator preferencial); - Espírito de Equipa;