Descrição do emprego
Número de Vagas : Multiple
Empreendimento de luxo em fase de crescimento, situado no sotavento algarvio, procura profissionais para desempenhar funções nos seus restaurantes.
Cozinheiros de 1ª, de 2ª e de 3ª (M/F)
Estes profissionais deverão demonstrar capacidade para assistir o Chefe Executivo garantindo as seguintes funções:

• Organização e coordenação de todas as operações da Cozinha;
• Elaboração de cartas, ementas, eventos e outros;
• Confecção e Empratamento;
• Assegurar que os locais de produção estejam em exigente estado de limpeza e conforme as normas de higiene;
• Gestão de stocks e inventários;
• Preparação das refeições (pequenos almoços, almoços e jantar);
• Conservação dos alimentos em stock;
• Zelar pela limpeza e manutenção da sua área de trabalho;

Requisitos

• Formação académica em escola profissional de Hotelaria / Turismo;
• Experiência mínima de 2-3 anos em funções similares em unidades hoteleiras de 5 estrelas e/ou restaurantes de renome;
• Capacidade de organização e planeamento em Cozinha;
• Bons conhecimentos de Inglês, sendo valorizado o conhecimento de outras Línguas;
• Competências de relacionamento interpessoal;
• Postura e atitude positiva.
• Elevado sentido de responsabilidade e profissionalismo;
• Pro-ativo, dinâmico e perspicaz;
• Organização, assíduo e pontual;
• Residência na área (fator preferencial);
• Espírito de Equipa;

Diplomatura
De 3 a 5 años