DESCRIÇÃO SUMARIA E AMBITO DA FUNÇÃO:
- Reporta ao Sub-Chefe de Sala e ao Chefe de Sala
- Executa e colabora no serviço de pequenos-almoços, almoços ou jantares do hotel - trabalhando por turnos
- Executa e colaborano serviço dos bares
- Executa e colaborano serviço de minibares
- Atendimento às necessidades dos hóspedes
DESCRIÇÃO DETALHADA DA FUNÇÃO:
- Colabora e executa a montagem do buffet do pequeno-almoço de forma a garantir a abertura a horas da seccção
- Colabora no serviço do pequeno-almoço com o pessoal
- Colabora na mise en place das diferentes refeições na secção
- Colabora e supervisiona o bom funcionamento dos diferentes bares
- Controla os minibares reportando à recepção as vendas e / ou quebras
- Prepara a secção para o dia seguinte
- Colabora no serviço de comidas e bebidas na piscina
- Sempre que necessário substitui um colega noutra secção ou turno
- Outras funções que possam surgir e que sejam necessárias para assegurar o bom funcionamento operacional do departamento
PERFIL DO(A) CANDIDATO(A)
- Espírito de anfitrião
- Entusiasmo pela hotelaria e gosto genuino em servir hóspedes
- Facilidade em comunicar, no relacionamento interpessoal, e prazer no trabalho em equipa
- Simpatia e humildade
- Forte sentido de profissionalismo - dedicação / flexibilidade / pontualidade / responsabilidade
- Espírito crítico e pro-ativo, querendo ser sempre melhor, focando-se no objetivo principal : a satisfação do hóspede
- Apresentação cuidada
- Formação técnica e académica, assim como experiência na área adequada à função
- Conhecimentos em HACCP (controlo)
- Domínio do idioma Inglês (imprescindível) e outra língua (preferencial), nomeadamente o Alemão, Francês e Espanhol
ESO/EGB
De 1 a 2 años
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