Sou uma empresa: Praia do Canal ? Nature Resort
DESCRIÇÃO SUMARIA E AMBITO DA FUNÇÃO: ? Assiste o chefe de cozinha em todas as suas funções ? Ajuda nas compras de matérias primas, controlo de recepção das mesmas e stockagem ? Executa o serviço de refeições colaborando com o trabalho dos colaboradores da secção ? Atendimento às necessidades dos hóspedes DESCRIÇÃO DETALHADA DA FUNÇÃO: ? Ajuda nas compras de matérias primas, respectiva recepção e sotockagem ? Garante que as secções, equipamento e material estão limpos e em bom estado de conservação ? Prepara a mise en place para as diferentes secções ? Executa refeições nas diferentes áreas da cozinha (passe, quentes, entradas, sobremesas) garantindo a execução perfeita e célere ? Ajuda os seus colegas sempre que necessário (excesso de trabalho, faltas?) ? Outras funções que possam surgir e que sejam necessárias para assegurar o bom funcionamento operacional do departamento
Requisitos : PERFIL DO(A) CANDIDATO(A) ? Espírito de anfitrião ? Entusiasmo pela hotelaria e gosto genuíno em servir hóspedes ? Facilidade em comunicar, no relacionamento interpessoal, e prazer no trabalho em equipa ? Simpatia e humildade ? Forte sentido de profissionalismo - dedicação / flexibilidade / pontualidade / responsabilidade ? Espírito crítico e pro-ativo, querendo ser sempre melhor, focando-se no objetivo principal : a satisfação do hóspede ? Apresentação cuidada ? Formação técnica e académica, assim como experiência na área adequada à função ? Conhecimentos em HACCP (controlo e execução)