Chefe de sala para hotel de 4 estrelas com restaurante

Publicado 25-04-2021

Mercure Lisboa Almada

Lisboa Lisboa (Hotelaria / Turismo)


Sou uma empresa: Mercure Lisboa Almada
Pronto para fazer a diferença na experiência dos nossos clientes? Somos um Hotel de 4 estrelas de referência integrado numa cadeia hoteleira com mais de 6.000 hotéis em todo o mundo e procuramos Chefe de Sala para integrar equipa de F&B do Hotel com os seus 2 recém inaugurados restaurantes. RESPONSABILIDADES: - Organizar, dirigir e orientar os recursos humanos relacionados com o serviço de pequeno-almoço, sala dos 2 restaurantes, bar, eventos e room service, distribuindo tarefas pelos diferentes membros da equipa de acordo com as especificidades do serviço, mantendo uma cultura de comunicação aberta; - Garantir a excelência e consistência do serviço delineando proactivamente estratégias de melhoria contínua no serviço e no atendimento ao cliente; - Gestão de Reservas dos restaurantes - Garantir que todos os espaços se encontram sempre em excelente estado de conservação, limpos, e preparados para recebermos os nossos clientes; - Garantir a correcta organização do sistema POS e plataformas electrónicas de vendas de Delivery - Controlar e executar os inventários periódicos; - Assegurar o recrutamento, formação e gestão dos elementos da equipa; - Report diário do serviço à Direção; OFERECEMOS: - Integração em equipa jovem e profissional - Possibilidade de começar um projeto novo e aliciante.
Requisitos : PERFIL PRETENDIDO: - Experiência de 5 anos como Chefe de Sala em Hotéis de 4 e 5 Estrelas - Experiência na coordenação de eventos - Entusiasmo pela hotelaria e gosto genuino em servir - Facilidade em comunicar, no relacionamento interpessoal, e prazer no trabalho em equipa - Exemplo de profissionalismo (dedicação / flexibilidade / pontualidade / responsabilidade) - Espírito comercial e focado em vendas - Controlo dos standards HACCP - Conhecimentos de línguas (inglês obrigatório e valoriza-se terceiro idioma) - Apresentação cuidada