Pronto para fazer a diferença na experiência dos nossos clientes?
Somos um Hotel de 4 estrelas de referência integrado numa cadeia hoteleira com mais de 6.000 hotéis em todo o mundo e procuramos Chefe de Sala para integrar equipa de F&B do Hotel com os seus 2 recém inaugurados restaurantes.
RESPONSABILIDADES:
- Organizar, dirigir e orientar os recursos humanos relacionados com o serviço de pequeno-almoço, sala dos 2 restaurantes, bar, eventos e room service, distribuindo tarefas pelos diferentes membros da equipa de acordo com as especificidades do serviço, mantendo uma cultura de comunicação aberta;
- Garantir a excelência e consistência do serviço delineando proactivamente estratégias de melhoria contínua no serviço e no atendimento ao cliente;
- Gestão de Reservas dos restaurantes
- Garantir que todos os espaços se encontram sempre em excelente estado de conservação, limpos, e preparados para recebermos os nossos clientes;
- Garantir a correcta organização do sistema POS e plataformas electrónicas de vendas de Delivery
- Controlar e executar os inventários periódicos;
- Assegurar o recrutamento, formação e gestão dos elementos da equipa;
- Report diário do serviço à Direção;
OFERECEMOS:
- Integração em equipa jovem e profissional
- Possibilidade de começar um projeto novo e aliciante.
PERFIL PRETENDIDO:
- Experiência de 5 anos como Chefe de Sala em Hotéis de 4 e 5 Estrelas
- Experiência na coordenação de eventos
- Entusiasmo pela hotelaria e gosto genuino em servir
- Facilidade em comunicar, no relacionamento interpessoal, e prazer no trabalho em equipa
- Exemplo de profissionalismo (dedicação / flexibilidade / pontualidade / responsabilidade)
- Espírito comercial e focado em vendas
- Controlo dos standards HACCP
- Conhecimentos de línguas (inglês obrigatório e valoriza-se terceiro idioma)
- Apresentação cuidada
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