ID da Oferta

589032550

N.º de Vagas

1 Condições Requeridas Habilitações Escolares e Profissionais Habilitações Mínimas: 12º Ano Habilitações Máximas: Licenciatura Formação Profissional Exigida: Sim Formação Profissional: Hotelaria e Restauração Área de formação: Hotelaria e Restauração Experiência Profissional Experiência anterior: Sim Tempo mínimo de experiência: 36 meses Outros Requisitos Normas específicas de higiene e segurança no trabalho: Sim Observações: Os exigidos para o setor Descrição do Perfil PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:RESPONSÁVEL PELA COZINHA DO RESTAURANTE E PELA SUPERVISÃO DO RESTANTE PESSOAL DE COZINHA;GARANTIR E PREPARAR A CONFEÇÃO DE REFEIÇÕES SEGUINDO O PADRÃO DE QUALIDADE E RIGOR;COORDENAR AS ATIVIDADES RELACIONADAS NA PREPARAÇÃO DAS REFEIÇÕES E ACOMPANHAR A EVOLUÇÃO DOS COZINHADOS;GERIR A EQUIPA DE COZINHA E COORDENAR TODOS PEDIDOS EFICAZMENTE; SUPERVISIONAR A PREPARAÇÃO DOS PRATOS;TREINAR, INSPIRAR E ORIENTAR A EQUIPA DE COZINHA NO TRABALHO DE PREPARAÇÃO E TÉCNICAS DE COZINHA;ARMAZENAR OS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DE ACORDO AS REGRAS DO HACCP;ASSEGURAR E REPORTAR QUANDO NECESSÁRIO, RELATÓRIOS DE CUSTOS SEMANAIS E MENSAIS;ZELAR PELA MANUTENÇÃO DAS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA NA ÁREA DA COZINHA;COOPERAR COM TODA A EQUIPA DO OUTLET DO RESTAURANTE E SECTORES COMPLEMENTARES.REQUISITOS:EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL COMPROVADA COMO CHEFE DE COZINHA OU COZINHEIRO DE 1ª;FORTE SENTIDO DE RESPONSABILIDADE, AUTONOMIA, COMUNICAÇÃO E RELACIONAMENTO INTERPESSOAL;DISPONIBILIDADE IMEDIATA;DISPONIBILIDADE PARA TRABALHAR AOS FINS-DE-SEMANA E FERIADOS;GOSTO PELA PRESTAÇÃO DE UM SERVIÇO DISTINTO E REQUINTADO;ESPÍRITO DE EQUIPA E GOSTO POR TRABALHAR POR OBJETIVOS;DEVE TER CONHECIMENTOS DE VOCABULÁRIO TÉCNICO ESPECÍFICO;ZELAR PELAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E LIMPEZA DOS LOCAIS DE TRABALHO E RESPETIVOS UTENSÍLIOS;CAPACIDADE DE LIDERANÇA, COORDENAÇÃO DA EQUIPA E FACILIDADE DE COMUNICAÇÃO;APRESENTAÇÃO CUIDADA, EVIDENCIANDO CUIDADOS DE HIGIENE PESSOAL;RESPONSABILIDADE, ASSIDUIDADE E ORGANIZAÇÃO SERÃO COMPETÊNCIAS INEGOCIÁVEIS; Condições Oferecidas Contrato de Trabalho Tipo de contrato: Termo certo Duração: 6 (meses) Regime de trabalho: A tempo completo Horário Trabalho Regime Horário: Turnos Nº de Horas: 8.0 Descanso Semanal: Outro Fixo Remuneração e Subsídios Remuneração base ilíquida: 1200 EUR/Mês Subsídio de refeição: Refeições incluídas IRCT: A entidade contratante declara estar abrangida pelo seguinte IRCT: Contrato Coletivo de Trabalho / 2019.06.22 Outras Regalias Outras Regalias: ALIMENTAÇÃO E ALOJAMENTO GRATUITOS