A PROTOKOL encontra-se no momento a recrutar Sub-Chefe de Cozinha (M/F), para empresa cliente bastante conceituado em Alijó, que opera no setor da restauração.

PRINCIPAIS FUNÇÕES

· Apoio na gestão do serviço de Cozinha e Confeção de todos os pratos;

· Substituição do Chefe de Cozinha na sua ausência;

· Responsável por assegurar a qualidade de confeção e empratamento de todos os pratos;

· Reporte ao Chefe de Cozinha;

· Formação da equipa e distribuição de tarefas da mesma;

· Cumprimento de normas HACCP.

PERFIL

· Capacidade de liderança;

· Experiência na Cozinha Tradicional Requintada;

· Experiencia em serviços 5* (preferencial);

· Conhecimentos de HACCP;

· Disponibilidade total e imediata.

CONDIÇÕES

· Contrato de trabalho;

· Integração em equipa de excelência;

· Vencimento compatível com a função.

Tipo de oferta: Full-time

Horário de trabalho:

• Turno de 8 horas

Experiência:

• Hotelaria: 1 ano (Preferencial)