PERFIL:

Se é um profissional na área da gestão de estabelecimentos comerciais e de cafetarias em ambientes de grande exclusividade como é o caso de um gaming lounge onde as competências de gestão de equipa e de relacionamento proximidade e de atendimento ao público é um desígnio, se tem espírito de missão, ambiciona abraçar o desafio da sua vida e valoriza ser uma das peças-chave para o desenvolvimento de negócio, candidate-se ao lugar de Gerente de Cafetaria da TIAMAT na Parede no concelho de Cascais.

QUEM SOMOS:

A TIAMAT é uma empresa especializada na gestão de gaming lounges, segundo um conceito novo e pioneiro em Portugal, onde o ambiente de bem-receber os clientes, de bem-estar e de convite a voltarem com amigos, é uma missão de cada um e de todos que connosco trabalham.

A TIAMAT (Três Dragões, Lda.) tem sede na Estrada da Ponte, nº 2, em Alfragide no concelho da Amadora e a loja gaming lounge situa-se na Parede no concelho de Cascais.
Responsabilidades:

• Gerir as operações diárias da cafetaria;

• Formar a equipa da cafetaria na preparação dos alimentos e bebidas e também no uso adequado do equipamento da cafetaria;
• Contribuir para aumentar a eficiência e a rentabilidade da cafetaria alavancando o envolvimento dos clientes e tornando o nosso café

Tarefas:

• Organizar os turnos de trabalho da equipa da cafetaria;

• Monitorizar as receitas e as despesas diárias;

• Gerir os stocks;

• Fazer as compras;

• Contactar fornecedores e fazer encomendas de suprimentos;

• Garantir a limpeza e organização de todo o espaço;

• Implementar, registar e monitorizar sistema HACCP;

• Assegurar o cumprimento das normas relativas à higiene, saúde e segurança no trabalho;

• Planear as atividades da cafetaria em articulação com os outros setores do lounge;

• Fazer propostas de atualização / revisão da ementa com base na sazonalidade e nas preferências dos clientes;

Competências profissionais:

• 12.º ano;
• Formação em gestão de empresas ou gestão hoteleira;
• Bons conhecimentos de inglês;
• Formação em serviço de atendimento ao cliente;
• Formação no sistema HACCP;
• Experiência nesta área profissional;

Competências pessoais:

• Disponibilidade para trabalhar no horário da cafetaria, incluindo fins-de-semana e feriados;

• Excelente capacidade de comunicação e habilidade para lidar e motivar a equipa para nutrir relações amigáveis com os cientes no sentido de aumentar a sua lealdade e reforçar a nossa reputação;

• Gosto pelo trabalho de equipa;

• Boas capacidades de liderança, assertividade e empatia.

Data de início prevista: 04/05/2021

Tipo de oferta: Full-time, Efetivo/CLT

Benefícios:

• Horário flexível

Horário de trabalho:

• Horário flexível
• Período diário

Remuneração suplementar:

• Décimo terceiro salário
• Subsídio de Natal

Experiência:

• Gestão de fornecedores, compras e stocks: 5 anos (Obrigatório)
• Gestão de operações diárias da cafetaria: 5 anos (Obrigatório)
• Planeamento de atividades e ementas: 5 anos (Preferencial)
• Implementação, registo e operação do sistema HACCP: 5 anos (Obrigatório)

Escolaridade:

• Ensino superior (Preferencial)

Teletrabalho:

• Não

Precaução ou precauções relacionadas com a COVID-19:

• Processo de entrevista remoto
• Equipamento de proteção individual fornecido ou exigido
• Protetor facial nos locais de trabalho
• Medições de temperatura
• Diretrizes de distanciamento social aplicadas
• Reuniões virtuais
• Procedimentos de higienização, desinfeção ou limpeza aplicados