Técnico de Gestão F&B

Publicado 26-02-2021

Grupo Lowfat

Lisboa Lisboa (Hotelaria / Turismo)


O Grupo Lowfat, no mercado há 12 anos, procura reforçar a sua estrutura com um Técnico de Gestão de F&B (m/f).
O candidato selecionado para a função terá a oportunidade de fazer parte de um projeto ambicioso, em que poderá contar com feedback e coaching do seu trabalho numa organização que valoriza o work life balance e o desenvolvimento contínuo de competências.

Perfil Desejado

  • Formação académica Superior em Gestão Hoteleira (preferêncial);
  • Experiência Profissional dentro da área da Restauração, F&B (preferencial);
  • Conhecimentos avançados de ferramentas Office, nomeadamente Excel;
  • Fluente em Inglês.

Principais Responsabilidades

  • Gestão de F&B - análise e report mensal de KPI?S;
  • Acompanhamento e controlo dos sistemas de informação e comunicação aplicados à gestão e produção de F&B;
  • Gestão de temas relativos à legislação hoteleira e de restauração;
  • Desenvolvimento e acompanhamento dos procedimentos de F&B;
  • Controlo de processos de orçamentação;
  • Controlo de fluxos de caixa:
  • Gestão de Inventários e Análise de Stocks;
  • Análise, produção e monitorização de informação económica, operacional e de gestão (análise de desvios e rentabilidade);
  • Desenvolvimento e implementação de novos processos de controlo interno.

Competências Comportamentais

  • Forte sentido de trabalho em equipa, compromisso e pro-atividade;
  • Forte capacidade crítica e analítica;
  • Forte sentido de resiliência e de gestão de tempo e prioridades.

Tipo de oferta: Full-time

Horário de trabalho:

  • De segunda à sexta-feira

Teletrabalho:

  • Temporariamente devido à COVID-19

Precaução ou precauções relacionadas com a COVID-19:

  • Processo de entrevista remoto
  • Reuniões virtuais