Área Científica: Química e Bioquímica
Requisitos de admissão: os candidatos deverão:
Será ainda dada preferência aos candidatos com experiência em extração, caracterização e identificação de compostos (e.g. compostos fenólicos e proteínas) a partir de matrizes alimentares, experiência em técnicas físico-químicas (e.g. cromatografia líquida, espectrometria de massa, fluorescência, SDS-PAGE).
Requisitos de contratação: Caso a habilitação tenha sido conferida por instituição de ensino superior estrangeira terá de ser reconhecida por instituição de ensino superior portuguesa, nos termos do disposto no artigo 25.º do Decreto-Lei n.º 66/2018, de 16 de agosto, que aprova o regime jurídico de reconhecimento de graus académicos e diplomas de Ensino Superior, atribuídos por instituições de ensino superior estrangeiras, e da alínea e) do n.º2 do artigo 4.º do Decreto-Lei nº 60/2018, de 03 de agosto, devendo quaisquer formalidades aí estabelecidas estar cumpridas até à data do ato de contratação.
São elegíveis os candidatos que cumpram o disposto na alínea a) do n.º 1 do artigo 2.º do Estatuto do Bolseiro de Investigação, na redação dada pelo Decreto-Lei n.º 123/2019, de 28 de agosto, e ainda os n.os 1 e 2 do artigo 6.º do Regulamento de Bolsas de Investigação da Fundação para a Ciência e Tecnologia.
Plano de trabalhos: Esta bolsa está inserida num projeto de investigação cujo objetivo é o desenvolvimento de alimentos inovadores ?clean label? naturais, nutritivos e orientados para o consumidor. Com este projeto, pretende-se identificar compostos naturais, nomeadamente compostos fenólicos, com elevado potencial para substituir e reduzir a utilização de aditivos (e.g. sal e açúcar) e que permitam, pelas suas propriedades físicas, químicas e nutricionais, proporcionar experiências apetecíveis ao consumidor. O trabalho a desenvolver visa o isolamento, purificação e caraterização de compostos fenólicos de diferentes matrizes vegetais, obtendo compostos de diversas famílias e estruturas. Os compostos identificados serão avaliados no âmbito de diversas propriedades: tecnológica (e.g. estabilização de matrizes), sensoriais (e.g. cor e sabor) e biológicas (e.g. capacidade antioxidante). Para estas avaliações serão estudadas diversas interações, em particular composto fenólico-proteína, composto fenólico-polissacarídeo e composto fenólico-proteína-polissacarídeo.
Legislação e regulamentação aplicável: Lei nº 40/2004, atualizada pelo Decreto-Lei nº. 123/2019, de 28 de agosto (Estatuto de Bolseiro de Investigação Científica); Regulamento nº 950/2019 de 29 de novembro (Regulamento de Bolsas de Investigação da Fundação para a Ciência e Tecnologia); Decreto-Lei nº 66/2018 de 16 de agosto (Regime Jurídico de Reconhecimento de graus académicos e diplomas de Ensino Superior atribuídos por Instituições de Ensino Superior Estrangeiras)
Local de trabalho: O trabalho será desenvolvido no Departamento de Química e Bioquímica da FCUP, na sob a orientação científica do Prof. Victor de Freitas, Doutora Maria Rosa Perez e Doutora Susana Soares.
Duração da bolsa: A bolsa terá à duração de 6 meses, eventualmente renovável. O início previsto da bolsa é a 01 de Março de 2021.
Valor do subsídio de manutenção mensal e Seguros:
1. O montante da bolsa corresponde a ?1074,64 conforme tabela de valores das bolsas em vigor. (tabela FCT (http://alfa.fct.mctes.pt/apoios/bolsas/valores)
2. Seguro Social Voluntário: Desde que a bolsa seja de duração igual ou superior a 6 meses, e em cumprimento do disposto no artigo 10.º da Lei n.º 40/2004, o bolseiro terá direito à assunção, por parte da FCUP, dos encargos resultantes das contribuições que incidem sobre o primeiro dos escalões referidos no artigo 36º do Decreto-Lei nº 40/89, de 1 de fevereiro, correndo por conta própria o acréscimo de encargos decorrente da opção por uma base de incidência superior.
Os pagamentos serão efetuados por transferência bancária.
3. Seguro Acidentes Pessoais: Além destes subsídios, o/a bolseiro/a será abrangido por um seguro de acidentes pessoais.
Métodos de seleção: Os métodos de seleção a utilizar serão os seguintes:
Classificação média obtida no Mestrado- CM (10 a 20 valores)
Classificação obtida na análise do Curriculum Vitae-CV (0-20 valores).
Neste item será valorada em 60% a adequação do candidato para o desenvolvimento do projeto e em 40% a experiência profissional.
A classificação final será obtida usando a fórmula: CF=0.30*CM+0.70*CV
Em caso de empate será realizada uma entrevista aos candidatos com ponderação de 0.30.
Composição do júri de selecção:
Presidente ? Professor Doutor Victor de Freitas
1º vogal efetivo ? Doutora Maria Perez Gregorio
2º vogal efetivo ? Doutora Susana Soares
3º vogal efetivo ? Professor Doutor Nuno Mateus
1º- vogal suplente- Doutora Elsa Brandão
2º vogal suplente ? Doutora Joana Oliveira
Forma de publicitação/notificação dos resultados: Os resultados finais da avaliação, serão divulgados, através de lista ordenada por classificação final, enviada aos candidatos através de email.
Prazo de candidatura e forma de apresentação das candidaturas: O prazo de apresentação de candidaturas será de 10 dias úteis a partir da data da publicação do edital. As candidaturas devem ser formalizadas, obrigatoriamente, através do envio de carta de candidatura acompanhada dos seguintes documentos: Curriculum Vitae, certificado de habilitações, prova de inscrição num curso de doutoramento ou num projeto educativo de uma instituição de ensino superior e outros documentos comprovativos considerados relevantes.
As candidaturas deverão ser enviadas por correio eletrónico, indicando a referência do projeto no assunto (Candidatura para Bolsa de Investigação para Mestre- POCI-01-0247-FEDER-046080), para os seguintes endereços: [email protected] com conhecimento para [email protected].
O concurso encontra-se aberto de 19/01/2021 a 01/02/2021
----