O nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global na restauração multi-setorial e no âmbito do reforço da sua equipa , na zona do aeroporto pretende admitir COZINHEIRO (M/F) de Lisboa.
FUNÇÕES:
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confeccionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
- Efectuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, protecção e conservação;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Confeccionar os doces destinados às refeições;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienizarão.
REQUISITOS:
- Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
- Experiência em funções similares;
- Conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Capacidade de iniciativa e dinamismo;
- Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;
- Atenção ao detalhe e rigor;
- Resistência a trabalhar sob pressão;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, englobando fins de semana e feriados.
OFERTA:
- Pacote Salarial Médio Mensal ilíquido 917?
- Possibilidade de progressão;
- Integração numa empresa em crescimento no mercado;
Alojamento e Restauração
Horeca
19049 - Lisboa
Lisboa - Lisboa
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