Cozinheiro 3ª (LISBOA)

Publicado 05 Janeiro 2021

GiGroup

Lisboa (Limpezas)


O nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global na restauração multi-setorial e no âmbito do reforço da sua equipa , na zona do aeroporto pretende admitir COZINHEIRO (M/F) de Lisboa.
FUNÇÕES:

  • Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
  • Preparar e confeccionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
  • Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
  • Efectuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
  • Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, protecção e conservação;
  • Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
  • Confeccionar os doces destinados às refeições;
  • Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienizarão.

REQUISITOS:
  • Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
  • Experiência em funções similares;
  • Conhecimentos de HACCP;
  • Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
  • Capacidade de iniciativa e dinamismo;
  • Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;
  • Atenção ao detalhe e rigor;
  • Resistência a trabalhar sob pressão;
  • Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos, englobando fins de semana e feriados.

OFERTA:
  • Pacote Salarial Médio Mensal ilíquido 738?
  • Possibilidade de progressão;
  • Integração numa empresa em crescimento no mercado;

Industrias Alimentares e das Bebidas

Horeca

19047 - Lisboa

Lisboa - Lisboa