Sou uma empresa: Bira dos Namorados
Localização: Bira dos Namorados - Braga Posição: Auxiliar de Cozinha Tipo de contrato: 1 ano renovável, a Full-time Vencimento: a definir no momento Funções a desempenhar: Em conformidade com as orientações e determinações previamente estabelecidas: ? Planear e organizar a produção alimentar; ? Confeccionar as matéria primas e/ou produtos de acordo com os padrões e standards operativos, nunca descurando as particularidades exigidas por cada Cliente; ? Preparar e Confeccionar Mise en Place; ? Tratar e apoiar no empratamento, guarnecimento, decoração dos pratos; ? Propor soluções para redesenhar, revitalizar, repensar e reenquadrar os menus e/ou cartas; ? Efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes; ? Garantir a qualidade das matérias-primas na área da produção alimentar, colaborando de perto com a área funcional de aprovisionamento e gestão de stocks; ? Garantir que não existem rupturas de stocks de matéria primas (gestão de encomendas diárias); ? Organizar, coordenar e manter limpo toda a zona de confecção (cozinha) e armazéns inerentes à cozinha (armazém alimentar); ? Seguir todos os procedimentos, atitudes e comportamentos fixados em matéria de HACCP (higiene segurança alimentar + limpeza) e SHST (Segurança, higiene e saúde no trabalho); ? Efectuar outras tarefas correlacionadas com a função tendo em conta as necessidades que possam surgir.
Requisitos : Requisitos ? Curso Superior ou Técnico na área da produção alimentar e/ou equiparado; ? Experiência mínima de 2 ano como Auxiliar/Ajudante de cozinha em áreas similares de restauração (preferencialmente) ? Boa capacidade em matéria de gestão das suas competências emocionais e sociais; ? Conhecimentos de HACCP; ? Simpatia, assiduidade e dinamismo; ? Boa apresentação; ? Dinâmico, comunicativo e com vontade de integrar uma equipa jovem. ? Disponibilidade para trabalhar por turnos; Benefícios Oferecemos um salário competitivo e bónus relacionados ao desempenho, além disso, uma série de benefícios para os funcionários. O Bira dos Namorados é um lugar divertido e social para trabalhar com a oportunidade de desenvolvimento de carreira. Se pensas que este será o teu futuro vem Birar Connosco!