1. Descrição do cargo/posição/bolsa
1. Job description

Cargo/posição/bolsa:
Bolsa de investigação ? Atividades de I&D a realizar por estudantes de doutoramento
Referência: BI/UTAD/42/2020
Área científica genérica: Chemistry
Área científica específica:


Resumo do anúncio:
Encontra-se aberto concurso para a atribuição de 1 Bolsas de investigação ? Atividades de I&D a realizar por estudantes de doutoramento no âmbito do projeto/instituição de I&D cLabel+: Alimentos inovadores ?clean label? naturais, nutritivos e orientados para o consumidor, BI/UTAD/42/2020, financiado por projeto de I&D cLabel+: Alimentos inovadores ?clean label? naturais, nutritivos e orientados para o consumidor, financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), através do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização (COMPETE 2020), POCI-01-0247-FEDER-046080, no âmbito do Acordo de Parceria PT2020.

Texto do anúncio
Encontra-se aberto concurso para a atribuição de 1 Bolsas de investigação ? Atividades de I&D a realizar por estudantes de doutoramento no âmbito do projeto/instituição de I&D cLabel+: Alimentos inovadores ?clean label? naturais, nutritivos e orientados para o consumidor, BI/UTAD/42/2020, financiado por projeto de I&D cLabel+: Alimentos inovadores ?clean label? naturais, nutritivos e orientados para o consumidor, financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), através do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização (COMPETE 2020), POCI-01-0247-FEDER-046080, no âmbito do Acordo de Parceria PT2020 ., nas seguintes condições: Área Científica: Chemistry Requisitos de admissão: 1.º - Mestre em Bioquímica, Química, Engenharia Alimentar ou áreas afins; 2.º - Experiência Prévia na Área do Projeto e Técnicas Analíticas a Implementar; 3.º - Candidatos aceites, em processo de inscrição, ou matriculados num curso de doutoramento; * fator eliminatório Plano de trabalhos: O plano de trabalhos a desenvolver insere-se nas PPS2 e PPS3 do projeto cLabel+, denominadas ?Soluções inovadoras e ?Clean Label? para a redução do açúcar e modelação do poder adoçante em alimentos? e ?Estabilização e conservação ?clean label? de molhos, produtos cárneos e confeitaria?, respetivamente.; Avaliação de tecnologias para a modulação do perfil de açúcares simples (sacarose+glucose+frutose) através da sua redução/eliminação utilizando enzimas específicas (beta-fructofuranosidase, inulinase) na forma solúvel ou imobilizadas, aplicadas diretamente no produto ou após separação prévia dos sólidos e misturas posterior com ou sem co-substratos como por exemplo a inulina; A utilização de enzimas para a redução de açúcares simples necessita de uma otimização prévia no que diz respeito à sua quantidade, pH, temperatura e tempo, permitindo a sua remoção/geração em condições suaves.; A avaliação será realizada por determinação de açúcares simples e oligossacarídeos por cromatografia de troca aniónica utilizando um detetor amperometrico por pulsos.; Legislação e regulamentação aplicável: Lei Nº. 40/2004, de 18 de Agosto (Estatuto do Bolseiro de Investigação Científica), alterada pelo D.L. 123/2019 de 28 Agosto; Regulamento de Bolsas de Investigação da FCT, I. P., aprovado pelo Regulamento nº 234/2012, publicado na II Série do Diário da República de 25 de junho de 2012, alterado e republicado pelo Regulamento nº 326/2013, publicado na II Série do Diário da República de 27 de julho de 2013, alterado pelo Regulamento nº 339/2015, publicado na II Série do Diário da República de 17 de junho de 2015 e Lei n.º71/2018 (Lei do Orçamento do Estado para 2019) e pelo Regulamento Nº 950/2019, publicado na II Série do Diário da República de 16 de Dezembro de 2019, e o Regulamento de Bolsas de Investigação da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ? Despacho RT.36/2011, de 6 de Julho, do Sr. Reitor, publicado em Diário da República pelo Despacho Nº 9157/2011 (II Série), de 19 de Julho na sua redação atual. Local de trabalho: O trabalho será desenvolvido no(a) O trabalho será desenvolvido no Centro de Química de Vila Real, da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, sob a orientação científica do Professor (a) Doutor (a) Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes. Duração da (s) bolsa (s): A bolsa terá a duração de 26 meses, com início previsto a 5 de fevereiro de 2021. O contrato de bolsa poderá ser renovado, sendo que a duração total não poderá exceder os 36 meses. Valor do subsídio de manutenção mensal: O montante da bolsa corresponde a ?1074,64, conforme tabela de valores das bolsas atribuídas diretamente pela FCT, I.P. no País (https://www.fct.pt/apoios/bolsas/valores). A periodicidade de pagamento da bolsa é mensal e através de depósito bancário, cheque ou outra modalidade equivalente. Métodos de seleção: Os métodos de seleção a utilizar serão os seguintes: Média Final Ponderada de Licenciatura e Mestrado, Experiência Prévia na Área do Projeto e Técnicas Analíticas a Implementar e Avaliação curricular, com a respetiva valoração de 35%, 35% e 30%. Composição do Júri de Seleção: Presidente - Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes Vogal - Maria Fernanda Gil Cosme Martins Vogal - Luis Avelino Da Silva Coutinho Patarata Forma de publicitação/notificação dos resultados: Os resultados finais da avaliação serão publicitados, através de lista ordenada Nota Final afixada no(a) Página Campus Online da UTAD (http://www.campus.utad.pt/bolsasinvestigacao/candidaturas), sendo o candidato(a) aprovado(a) notificado através de e-mail. Caso a decisão a tomar seja desfavorável à concessão da bolsa requerida, os candidatos têm um prazo de 10 dias úteis, após a divulgação referida, para se pronunciarem, querendo, em sede de audiência prévia, nos termos previstos no Código do Procedimento Administrativo. Prazo de candidatura e forma de apresentação das candidaturas: O concurso encontra-se aberto no período de 04-01-2021 a 15-01-2021. As candidaturas devem ser formalizadas, obrigatoriamente, através do envio de formulário de candidatura acompanhado dos seguintes documentos: Cópia do(s) certificado(s) de habilitações, Curriculum Vitae do bolseiro detalhado [comprovando os requisitos acima referidos] e Indicação dos seguintes dados: nº de cartão de cidadão, nº de identificação fiscal ? NIF, data de nascimento, contacto de telemóvel e endereço de correio eletrónico. A candidatura deverá ser efetuada através da Página do Campus Online da UTAD, na secção de Bolsas de Investigação, seguindo as seguintes indicações: ? Aceder à Página do Campus Online da UTAD: www.campus.utad.pt e selecionar a opção Bolsas de Investigação. Ou aceder diretamente a www.campus.utad.pt/bolsasinvestigacao/lista. ? Selecionar a bolsa à qual se pretende candidatar. ? Ao selecionar a opção ?Candidatar? será reencaminhado para a página de candidatura na qual deverá preencher e submeter o respetivo formulário. O/a candidato/a tem direito a igualdade de oportunidades e de tratamento, não podendo ser privilegiado/a, beneficiado/a, prejudicado/a, privado/a de qualquer direito ou isento/a de qualquer dever em razão, nomeadamente, de ascendência, idade, sexo, orientação sexual, estado civil, situação familiar, situação económica, instrução, origem ou condição social, património genético, capacidade de trabalho reduzida, deficiência, doença crónica, nacionalidade, origem étnica ou raça, território de origem, língua, religião, convicções políticas ou ideológicas e filiação sindical. A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro reserva-se ao direito de anular o procedimento de concurso de atribuição de bolsa, no âmbito do Projeto em referência, sempre que o financiamento não se venha a efetivar.


Número de vagas: 1

Tipo de contrato: Temporário

País: Portugal

Localidade: Vila Real

Instituição de acolhimento: utad


Data limite de candidatura: 15 January 2021

(A data limite de candidatura deve ser confirmada no texto do anúncio)

2. Dados de contactos da organização
2. Organization contact data

Instituição de contacto: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

Endereço:
Quinta de Prados
Vila Real - 5001-801

Portugal

Email: [email protected]