Técnico de Enologia Junior (M/F)

Publicado 01 Agosto 2020

Talenter

Lisboa (Educação / Formação)


DESCRIÇÃO

A Talenter, através da sua equipa de Recrutamento e Seleção Especializado, está atualmente em processo de recrutamento para Técnico de Enologia e Viticultura (M/F) para integração direta na empresa, nossa cliente.
Missão: A pessoa selecionada, irá abraçar um projeto com estabilidade e de progressão profissional, numa empresa com mais de 90 anos de história, que tem como principal propósito a produção de produtos de elevada qualidade, aliando igualmente o objetivo de ser um agente de valorização da região onde estão inseridos através da promoção de uma economia circular.


Local de Trabalho: Torres Vedras

Neste desafio, reportará diretamente ao enólogo, tendo como principais responsabilidades:

  • Acompanhar e apoio na supervisão dos trabalhos executados;
  • Apoio na implementação do controlo da qualidade em contexto produtivo, no que se refere à qualidade do produto e ao cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar;
  • Realização de análises organoléticas e laboratoriais de controlo de maturação das uvas, fermentação dos mostos, conservação e evolução/envelhecimento dos vinhos;
  • Execução de operações relativas ao controlo de maturação e receção das uvas, vinificação e clarificação dos mostos, estabilização, envelhecimento e engarrafamento dos vinhos e ao fabrico de outros produtos derivados da uva;
  • Suporte no planeamento da produção: encomendas, prazos da área comercial, os stocks de matérias-primas, o estado dos equipamentos e efetivos disponíveis, tendo em vista a otimização da produção;
  • Executar Planos de HACCP;
  • Planear e realizar as análises correntes inerentes ao controlo da qualidade do vinho;
  • Participar na gestão e tratamento informático de dados;
  • Realização de outros trabalhos relacionados com enologia, na adega;

REQUISITOS

Perfil a Recrutar
  • Formação profissional ou formação Superior na área;
  • Experiência profissional na área (preferencialmente);
  • Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador;
  • Paixão pela área;
  • Proatividade, dinamismo e com grande vontade de aprender;
  • Sentido de responsabilidade e disponibilidade;
  • Elevada capacidade de relacionamento interpessoal;
  • Foco na qualidade
  • Conhecimentos de outros idiomas será uma mais-valia;

CONDIÇÕES
Condições:
  • Integração direta numa empresa sólida e consolidada no mercado nacional;
  • Projeto de estabilidade e com possibilidade de progressão;
  • Remuneração de acordo com as responsabilidades e com as competências demonstradas;
  • Formação inicial e contínua (terá como chefia directa alguém que é professor universitário);
  • Integração imediata;
  • Seguro de saúde pago pela empresa

Local de Trabalho: Torres Vedras
Horário: 08:30h às 17:30h
Se acredita que tem as competências e procura um projecto estável e desafiante candidate-se.
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