Chefe de Sala (m/f)

Publicado 11 Outubro 2018

MH Hotels

Outra Cidade (Limpezas)


Sou uma empresa: MH Hotels
Os MH Hotels pretendem reforçar a sua equipa com a contratação de 1 Chefe de Sala (M/F) para as suas unidades Oferece-se - Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo; - Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho; - Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada. Principais responsabilidades: • Planear, organizar e dirigir o funcionamento do departamento de restauração no seu todo, coordenando o serviço de comidas e bebidas integrados no hotel; • Experiência em atendimento ao público e organização de eventos; • Gestão de reclamações • Supervisionar o serviço prestado ao cliente, faturação, higienização das instalações, gerir o aprovisionamento e armazenagem dos bens afectos ao serviço, mobiliário, talheres, loiças e afins; • Gestão de turnos (delegação de tarefas, controlo de assiduidade, gestão de horários, elaboração de HACCP, gestão de stocks, estabelecimento de objetivos, quebras, encomendas); • Elaboração de inventários periódicos zelando pela conservação e correta utilização de todos os materiais; • Forte capacidade de envolvimento da equipa, orientação para a formação da mesma e capacidade de motivação assegurando que os padrões de qualidade de serviço são cumpridos
Requisitos : Experiência profissional comprovada de 2 ou 3 anos na função preferencialmente em hotéis; Excelentes conhecimentos da língua inglesa Conhecimentos de HACCP; Boa Capacidade de comunicação ; Experiência em gestão de equipas/liderança; Orientação para o atendimento e satisfação do cliente; Capacidade de Organização e Limpeza;